MERYEM DENIZ EN SANDER RURUP, BDO

‘Alleen door

samenwerking

kan de sector haar
toekomst bepalen’

‘Er komt een moment dat Amazon of Picnic gaat investeren in vertical farming’

Meryem Deniz: 'Wat de grote platformen willen, is "vandaag van de grond, vanavond op je bord". Dat lukt alleen als je de keten kunt verkorten en als telers gaan produceren en oogsten op basis van marktdata. Vroeger had men aanbod en een prijs en daarmee ging men de markt op. Zo zit de wereld niet meer in elkaar. De huidige consument stelt eisen aan producten en de telers moeten daarop inspelen. De sector moet zich bewust worden van wat de klant wil. Die heeft allerlei wensen en eisen ten aanzien van duurzaamheid, dierenwelzijn en gezondheid waar je als producent je voordeel mee kunt doen. Ga je niet mee, dan verlies je. Het is eten of gegeten worden.’


Meryem Deniz is senior manager Audit & Assurance bij BDO Haaglanden. Zij is register-accountant en gecertificeerd IT-auditor. Tevens is zij gespecialiseerd in het coördineren van controleopdrachten bij grote en internationale bedrijven die actief zijn in de BDO Branchegroep Flowers & Food.

‘Eén van de grootste vraagstukken is de balans tussen persoonlijk en sectorbelang’

Sander Rurup: ‘Er is veel mogelijk, zoals opbrengstoptimalisatie op basis van data-analyse. Die verkrijg je bijvoorbeeld door sensordata. Dan ontdek je wat de meest optimale tijd is om een kip uit te broeden. Om een onderdeel van de melkmachine te vervangen. Of om elk specifiek gewas te oogsten. Daarnaast geldt: data-analyse is geen kristallen bol. Je zult goed moeten nadenken over de data die je tot je beschikking hebt of op termijn nodig denkt te hebben, hoe deze vervolgens verwerkt en bewerkt wordt en, uiteindelijk, op de juiste manier geanalyseerd en geïnterpreteerd wordt.’


Sander Rurup is analist en manager van BDO’s analistenteam. Hij is gespecialiseerd in process mining, robotic process automation en machine learning. Hij studeerde economie en bedrijfskundige informatica.

Digitale Transformatie in Flowers & Foodsector

Lees het hele verhaal van Meryem, Sander en andere inspirerende cases in onze speciale uitgave.

Meer weten over Digitale Transformatie?
Kijk dan op bdo.nl/digitaletransformatie

Liever doorpraten?
Neem dan contact op met
meryem.deniz@bdo.nl I 06 57 54 80 44
sander.rurup@bdo.nl I 06 22 12 25 88